Ingrédients
- Une poule, nettoyée avec du vinaigre et coupée en quatre1 دجاجة
- Riz, lavé et cuit à moitié5 كوب
- Poivron, petit coupé en rondelles1 حبة
- Oignon de taille moyenne, coupé en rondelles1 حبة
- Gousse d'ail, sans couper6 فص
Huile3 ملعقة كبيرة- Cube de bouillon de poulet, Maggi dissous dans une demi-tasse d'eau1 مكعب
- Poivron doux rouge2 ملعقة كبيرة
- Sel au goût0
- Safran, colorant alimentaire1 ملعقة صغيرة
- Grains de cardamome3 حبوب
- Bâton de cannelle1 عود
Clou de girofle3 كبش
Mesures
- 1
Pour cuire le riz, mettre dans une marmite 3 cuillères d'huile avec la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Ajouter le riz puis l'eau et cuire à moitié en ajoutant du sel au goût.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Dans une cocotte-minute, mettre l'huile, l'oignon, l'ail et le poivron.
5 minutesMatériel requis:
Autocuiseur - 3
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade avec le bouillon de poulet dissous dans l'eau, le poivron doux rouge et le sel.
5 minutes - 4
Assaisonner le poulet avec le mélange préparé et le placer sur l'oignon, fermer la cocotte et la mettre sur le feu pendant une heure moins le quart, puis éteindre le feu.
60 minutes - 5
Ajouter la moitié du riz cuit au poulet, puis saupoudrer de safran, c'est-à-dire de colorant alimentaire, puis ajouter le reste du riz, fermer la cocotte et la mettre sur le feu pendant 10 minutes, éteindre le feu et le retourner dans un plat de service.
10 minutes
Faits nutritionnels
Huilepour 100gClou de giroflepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.