مدفون الدجاج بالأرز
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة مدفون الدجاج بالأرز، حيث يجتمع الدجاج الطري مع الأرز المتبل بنكهاته الغنية. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة من النكهات التي تأخذك إلى عالم من المتعة واللذة. جربها الآن وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بوجبة لا تُنسى!
المكونات
- دجاجة، منظفة بالخل ومقسمة الى أربع أقسام1 دجاجة
- أرز، مغسول ومسلوق نصف استواء5 كوب
- فلفل رومي، صغير مقطع حلقات1 حبة
- بصل حجم وسط، مقطعة حلقات1 حبة
- فص ثوم، بدون تقطيع6 فص
زيت3 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج، ماجي مذوب في نصف فنجان قهوة ماء1 مكعب
فلفل حلو أحمر2 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
- زعفران، ملون طعام1 ملعقة صغيرة
- حبوب هيل3 حبوب
- عود قرفة1 عود
كبش قرنفل3 كبش
الخطوات
- 1
لتحضير الأرز، سخن في قدر 3 ملاعق من الزيت مع القرفة، الهيل وكبش القرنفل. ثم أضف الأرز والماء، واتركه يغلي حتى ينضج نصف نضج، مع إضافة الملح حسب الرغبة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر الضغط، ضع الزيت ثم أضف البصل، الثوم والفلفل الرومي، وقلّب المكونات حتى تذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 3
في وعاء صغير، اخلط مكونات التتبيلة المكونة من مرق الدجاج المذاب بالماء، الفلفل الأحمر الحلو والملح.
5 دقيقة - 4
قم بتتبيل الدجاجة بالخليط الذي أعددته سابقاً، وضعها فوق البصل. أغلق قدر الضغط وضعه على النار لمدة ساعة إلا ربع، ثم أطفئ النار.
60 دقيقة - 5
أضف نصف كمية الأرز المسلوق إلى الدجاج، ثم رش الزعفران أو ملون الطعام، ثم أضف باقي كمية الأرز. أغلق القدر واتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم أطفئ النار وقلب المكونات في صحن التقديم.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غفلفل حلو أحمرلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ