Poulet Madghout

کلاله میرسپاسیKok

Ingredienser

• Poulet, de taille moyenne coupé en quatre morceaux
  1 Poulet
• Riz, 4 tasses trempées pendant environ une heure
  4 Tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 Pièce
• Pomme de terre, coupée en quatre morceaux
  1 Pièce
• Tomate, coupée
  1 Pièce
• Cube de bouillon de poulet
  2 Cube
• Frisk koriander
  0
• Concentré de tomate, dissous dans un peu d'eau
  2 Cuillère à soupe
• Kurkuma
  0.5 Cuillère à café
• Tørret Koriander
  0.5 Cuillère à café
• Poivre noir en grains
  0.3 Cuillère à café
• Spidskommen
  0.5 Cuillère à café
• Loomi (citron noir séché)
  1 Pièce
• Bâton de cannelle
  2 Bâton
• Huile ou ghee végétal
  2 Cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Dans la cocotte-minute, chauffer l'huile, y mettre les morceaux de poulet et faire frémir pendant environ 5 minutes, puis ajouter les pommes de terre, l'oignon, la tomate et la coriandre fraîche, et remuer jusqu'à ce que la tomate soit cuite.

   Nødvendigt udstyr:

   Trykkoger

   5 min
2. 2

   Ajouter les cubes de bouillon de poulet, les épices, le loomi et la cannelle, et bien mélanger, puis ajouter le concentré de tomate et remuer.

   5 min
3. 3

   Ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients bouillent.

   5 min
4. 4

   Ajouter le riz et le sel, réduire la température, couvrir la cocotte-minute et laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Frisk korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Kurkumapr. 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fedt9.88 g

Kulhydrat64.93 g

Kostfibre22.7 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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