مضغوط الدجاج
تذوق بمذاق مضغوط الدجاج الشهي، الذي يُعد باستخدام قدر الضغط ليحافظ على نكهاته الغنية وطرواة اللحم. هذه الوصفة تجمع بين الدجاج والبطاطس والتوابل العطرية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوب عائلتك!
المكونات
- دجاجة، متوسطة الحجم مقطعة اربع قطع1 دجاجة
- أرز، ابو كاس منقوع لمدة ساعة تقريبا4 كوب
- بصلة وسط، مقطعة قطعا صغيرة1 حبة
- بطاطا، مقطعة اربع قطع1 حبة
- طماطم، مقطعة1 حبة
- مكعب مرق دجاج2 مكعب
كزبرة طازجة0- معجون الطماطم، مذاب بقليل من الماء2 ملعقة كبيرة
كركم0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة- فلفل أسود حب0.3 ملعقة صغيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- عود قرفة2 عود
- زيت، أو سمن نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخن الزيت جيدًا، ثم أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى تتحمر لمدة حوالي 5 دقائق. بعد ذلك، أضف البطاطس والبصل والطماطم والكزبرة الخضراء، واستمر في التقليب حتى تذبل الطماطم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 2
قم بإضافة مكعبات مرقة الدجاج، والبهارات، واللومي، والقرفة، وامزج المكونات جيدًا. ثم أضف معجون الطماطم واستمر في التقليب.
5 دقيقة - 3
أضف الماء حتى تغلي جميع المكونات معًا.
5 دقيقة - 4
أضف الأرز والملح، ثم خفف درجة الحرارة. غطِّ قدر الضغط واتركه على نار منخفضة لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
كزبرة طازجةلكل 100غكركملكل 100غكزبرة جافةلكل 100غكمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ