مضغوط الدجاج

Ahmed Al-Zahraniխոհարար

Բաղադրիչներ

• دجاجة، متوسطة الحجم مقطعة اربع قطع
  1 دجاجة
• أرز، ابو كاس منقوع لمدة ساعة تقريبا
  4 كوب
• بصلة وسط، مقطعة قطعا صغيرة
  1 حبة
• بطاطا، مقطعة اربع قطع
  1 حبة
• طماطم، مقطعة
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Թարմ կորիանդր
  0
• معجون الطماطم، مذاب بقليل من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• Կուրկումա
  0.5 ملعقة صغيرة
• Չոր Կորիանդր
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حب
  0.3 ملعقة صغيرة
• Կումին
  0.5 ملعقة صغيرة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• زيت، أو سمن نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Քայլեր

1. 1

   في قدر الضغط يسخن الزيت، توضع فيه قطع الدجاج وتلقب ويقلى الدجاج حوالي 5 دقائق ثم تضاف البطاطس ، البصل، الطماطم والكزبرة الخضراء ويقلب الجميع حتى تستوي الطماطم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Պրեսս-խոհանոց

   5 րոպե
2. 2

   تضاف مكعبات مرقة الدجاج، البهارات، اللومي والقرفة ويقلب الجميع جيداً، يضاف معجون الطمام ويقلب.

   5 րոպե
3. 3

   يضاف الماء حتى تغلي جميع المكونات.

   5 րոպե
4. 4

   يضاف الارز والملح وتخفض درجة الحرارة، يغطى قدر الضغط ويترك على نار منخفضة لمدة ربع ساعة.

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Թարմ կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Չոր Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12.4 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ