Madlouqa

Nabil Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• 6 tasses de lait liquide
  6 tasse
• 1 tasse de semoule, grossière
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 170 grammes de crème, équivalent à une boîte
  170 gramme
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mastic
  1 cuillère à café
• Pistaches râpées pour la décoration
  0
• 2 tasses de sucre pour le sirop
  2 tasse
• 1 tasse d'eau pour le sirop
  1 tasse
• 2 cuillères à café de jus de citron pour le sirop
  2 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Pour préparer le sirop, mettez le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le jus de citron et laissez sur le feu pour épaissir.

   5 minutes
3. 3

   Pour faire la madlouqa, mettez 5 tasses de lait, la semoule et le sucre dans une marmite à feu moyen et remuez le mélange jusqu'à ébullition et qu'il devienne épais. Ensuite, retirez le mélange du feu et versez-le dans un plat de service.

   Matériel requis:

   Marmite

   🍳

   Plat de service

   10 minutes
4. 4

   Pour préparer la crème, mettez 1 tasse de lait, la fécule et le mastic dans une marmite à feu moyen en remuant constamment. Lorsque le mélange bout et devient épais, retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Ensuite, ajoutez la boîte de crème et remuez pour obtenir un mélange homogène.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   Versez la crème sur la madlouqa. Décorez avec les pistaches râpées et mettez la madlouqa au réfrigérateur pour faciliter la découpe pendant deux heures.

   120 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques