Madlouqa

Nabil Al-Ghamdikuhar

Sestavine

• 6 tasses de lait liquide
  6 tasse
• 1 tasse de semoule, grossière
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 170 grammes de crème, équivalent à une boîte
  170 gramme
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mastic
  1 cuillère à café
• Pistaches râpées pour la décoration
  0
• 2 tasses de sucre pour le sirop
  2 tasse
• 1 tasse d'eau pour le sirop
  1 tasse
• 2 cuillères à café de jus de citron pour le sirop
  2 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Pour préparer le sirop, mettez le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le jus de citron et laissez sur le feu pour épaissir.

   5 min
3. 3

   Pour faire la madlouqa, mettez 5 tasses de lait, la semoule et le sucre dans une marmite à feu moyen et remuez le mélange jusqu'à ébullition et qu'il devienne épais. Ensuite, retirez le mélange du feu et versez-le dans un plat de service.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   🍳

   Plat de service

   10 min
4. 4

   Pour préparer la crème, mettez 1 tasse de lait, la fécule et le mastic dans une marmite à feu moyen en remuant constamment. Lorsque le mélange bout et devient épais, retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Ensuite, ajoutez la boîte de crème et remuez pour obtenir un mélange homogène.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
5. 5

   Versez la crème sur la madlouqa. Décorez avec les pistaches râpées et mettez la madlouqa au réfrigérateur pour faciliter la découpe pendant deux heures.

   120 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake