مدلوقة

Raneem Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• ٦ كوب حليب سائل
  6 كوب
• ١ كوب سميد، خشن
  1 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١٧٠ غرام قشدة، ما يعادل علبة
  170 غرام
• ١ ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره مستكة
  1 ملعقة صغيرة
• فستق مبروش للتزيين
  0
• ٢ كوب سكر للقطر
  2 كوب
• ١ كوب ماء للقطر
  1 كوب
• ٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض للقطر
  2 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   لتحضير القطر يوضع السكر والماء في قدر على النار.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   عندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون ويترك على النار ليكثف.

   5 min
3. 3

   لعمل المدلوقة، يوضع 5 كوب من الحليب والسميد والسكر بحلة على نار متوسطة ويحرك المزيج حتى الغليان وليصبح متماسك. ثم يرفع المزيج عن النار ويسكب في وعاء التقديم.

   Ustensile necesare:

   Oală

   🍳

   وعاء تقديم

   10 min
4. 4

   لتحضير القشدة، نضع 1 كوب حليب والنشاء والمستكة في حلة على نار متوسطة مع التحريك الدائم. عندما يغلي المزيج ويصبح كثيف، يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً. ثم نضيف فوقها علبة القشدة ونحرك ليصبح خليط القشدة متجانس.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
5. 5

   تسكب القشدة فوق المدلوقة. يزين بالفستق المبروش وتوضع المدلوقة في البراد ليسهل تقطيعها لمدة ساعتين.

   120 min

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice