مفروكة

Zaid El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢٠٠ غرام عجينة كنافة، الناعمة مقطعة باليد الى قطع صغيرة
  200 غرام
• ٢٠٠ غرام زبدة، أو1/2نصف قالب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  200 غرام
• ١/٢ كوب قشدة
  0.5 كوب
• ١٠٠ غرام فستق حلبي، مكسور خشن
  100 غرام
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   تفرك عجينة الكنافة بالزبدة جيداً ثم توضع على نار خفيفة وتقلب حتى الحصول على لون ذهبي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
2. 2

   توضع مكونات القطر على النار وتبقى لمدة خمس دقائق وتكون جاهزة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   توضع الكنافة في صحن التقديم ويصب فوقها القطر، توضع القشطة فوقها وتزيين بالفستق الحلبي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی سرو

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی