Mafrouka with Pistachios and Cream

Ali El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Mafrouka kunafa dough
  0.5 cup
• Aleppo pistachios
  3 cup
• Ζάχαρη άχνη
  1 cup
• Soft butter
  2 tablespoon
• Ροδόσταγμα
  1 tablespoon
• Νερό από άνθη πορτοκαλιάς
  1 tablespoon
• Σιρόπι ζάχαρης
  2 tablespoon
• Πλήρες γάλα
  3 cup
• Λευκό ξύδι
  2 tablespoon
• Κρέμα
  1 can
• Μαστίχα
  2 pieces

Βήματα

1. 1

   To make the mafrouka, place the mafrouka ingredients in the blender and blend well until you get a soft and sticky dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   To make the cream, in a pot over the heat, place the milk to heat thoroughly, add the vinegar and leave on the heat for two minutes, then turn off the heat and strain the mixture through a strainer to cool completely. You can place it in the refrigerator, then mix it with the can of cream and mastic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Σουρωτήρι

   2 λεπτά
3. 3

   Prepare small cups or small decorative tart molds and line each with cling film.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Small cups

   5 λεπτά
4. 4

   Place a ball of pistachio dough the size of a walnut in the mold and spread the mafrouka on the bottom and sides of the mold, cover the mafrouka with a tablespoon of cream and then with another piece of mafrouka.

   5 λεπτά
5. 5

   Invert the contents of the mold and decorate the mafrouka with a teaspoon of cream.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Ροδόσταγμαανά 100g

Νερό100 g

Νερό από άνθη πορτοκαλιάςανά 100g

Νερό100 g

Σιρόπι ζάχαρηςανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα75 g

Πλήρες γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Κρέμαανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά36 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μαστίχαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες