Mafrouka with Pistachios and Cream

Ali El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Mafrouka kunafa dough
  0.5 cup
• Aleppo pistachios
  3 cup
• Açúcar de confeiteiro
  1 cup
• Soft butter
  2 tablespoon
• Água de rosa
  1 tablespoon
• Água de flor de laranjeira
  1 tablespoon
• Xarope de açúcar
  2 tablespoon
• Leite integral
  3 cup
• Vinagre branco
  2 tablespoon
• Creme
  1 can
• Mástica
  2 pieces

Passos

1. 1

   To make the mafrouka, place the mafrouka ingredients in the blender and blend well until you get a soft and sticky dough.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
2. 2

   To make the cream, in a pot over the heat, place the milk to heat thoroughly, add the vinegar and leave on the heat for two minutes, then turn off the heat and strain the mixture through a strainer to cool completely. You can place it in the refrigerator, then mix it with the can of cream and mastic.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Peneira

   2 minutos
3. 3

   Prepare small cups or small decorative tart molds and line each with cling film.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Small cups

   5 minutos
4. 4

   Place a ball of pistachio dough the size of a walnut in the mold and spread the mafrouka on the bottom and sides of the mold, cover the mafrouka with a tablespoon of cream and then with another piece of mafrouka.

   5 minutos
5. 5

   Invert the contents of the mold and decorate the mafrouka with a teaspoon of cream.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Açúcar de confeiteiropor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Água de rosapor 100g

Água100 g

Água de flor de laranjeirapor 100g

Água100 g

Xarope de açúcarpor 100g

Energia300 kcal

Carboidratos75 g

Açúcares Totais75 g

Leite integralpor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vinagre brancopor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Másticapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags