Mafrouka aux pistaches et à la crème
Ingredients
- Pâte de kunafa mafrouka0.5 tasse
- Pistaches d'Alep3 tasse
- Sucre glace1 tasse
- Beurre mou2 cuillère à soupe
Orange blossom water1 cuillère à soupe
Rose Water1 cuillère à soupe
Molasses2 cuillère à soupe
Whole Milk3 tasse
White vinegar2 cuillère à soupe
Cream1 boîte
Mastic2 grains
Steps
- 1
Pour préparer la mafrouka, mettez les ingrédients dans le mixeur et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
5 minRequired Tools:
Blender - 2
Pour préparer la crème, dans une marmite sur le feu, mettez le lait à chauffer complètement, ajoutez le vinaigre et laissez sur le feu pendant deux minutes, puis éteignez le feu et filtrez le mélange dans une passoire pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur, puis le mélanger avec la boîte de crème et la mastique.
2 minRequired Tools:
Pot
Strainer - 3
Préparez de petits verres ou des moules à tarte décorés et tapissez chacun d'eux avec du film plastique.
5 minRequired Tools:🍳Petits verres - 4
Mettez une boule de pâte de pistache de la taille d'une noix dans le moule et étalez la mafrouka au fond et sur les bords du moule, couvrez la mafrouka avec une cuillère à soupe de crème, puis avec un autre morceau de mafrouka.
5 min - 5
Retournez le contenu du moule pour décorer la mafrouka avec une petite cuillère de crème.
5 min
Nutrition Facts
Orange blossom waterper 100gRose Waterper 100gMolassesper 100gWhole Milkper 100gWhite vinegarper 100gCreamper 100gMasticper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.