Mafrouka aux pistaches et à la crème

Suhail Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Pâte de kunafa mafrouka
  0.5 tasse
• Pistaches d'Alep
  3 tasse
• Sucre glace
  1 tasse
• Beurre mou
  2 cuillère à soupe
• Вода цветков апельсина
  1 cuillère à soupe
• Розовая вода
  1 cuillère à soupe
• Меласса
  2 cuillère à soupe
• Цельное молоко
  3 tasse
• Белый уксус
  2 cuillère à soupe
• Сметана
  1 boîte
• Мастика
  2 grains

Шаги

1. 1

   Pour préparer la mafrouka, mettez les ingrédients dans le mixeur et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
2. 2

   Pour préparer la crème, dans une marmite sur le feu, mettez le lait à chauffer complètement, ajoutez le vinaigre et laissez sur le feu pendant deux minutes, puis éteignez le feu et filtrez le mélange dans une passoire pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur, puis le mélanger avec la boîte de crème et la mastique.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   2 мин.
3. 3

   Préparez de petits verres ou des moules à tarte décorés et tapissez chacun d'eux avec du film plastique.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Petits verres

   5 мин.
4. 4

   Mettez une boule de pâte de pistache de la taille d'une noix dans le moule et étalez la mafrouka au fond et sur les bords du moule, couvrez la mafrouka avec une cuillère à soupe de crème, puis avec un autre morceau de mafrouka.

   5 мин.
5. 5

   Retournez le contenu du moule pour décorer la mafrouka avec une petite cuillère de crème.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Мелассана 100 г

Энергетическая ценность280 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров70 g

Пищевые волокна0.5 g

Цельное молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Мастикана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги