المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيKüchenchef

Zutaten

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Pistazie
  3 كوب
• Puderzucker
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Orangenblütenwasser
  1 ملعقة كبيرة
• Rosenwasser
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  2 ملعقة كبيرة
• Vollmilch
  3 كوب
• Weißer Essig
  2 ملعقة كبيرة
• Sahne
  1 علبة
• Mastix
  2 حبتين

Schritte

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Sieb

   2 Min
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 Min
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 Min
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pistaziepro 100g

Energie562 kcal

Proteine20.6 g

Gesamtfett45.3 g

Kohlenhydrate27.2 g

Ballaststoffe10.3 g

Gesamtzucker7.7 g

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Katarpro 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker10 g

Vollmilchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Sahnepro 100g

Energie300 kcal

Proteine2.5 g

Gesamtfett30 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Mastixpro 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags