المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيΣεφ

Συστατικά

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Φιστίκι
  3 كوب
• Ζάχαρη άχνη
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Νερό από άνθη πορτοκαλιάς
  1 ملعقة كبيرة
• Ροδόσταγμα
  1 ملعقة كبيرة
• Κατάρ
  2 ملعقة كبيرة
• Πλήρες γάλα
  3 كوب
• Λευκό ξύδι
  2 ملعقة كبيرة
• Κρέμα
  1 علبة
• Μαστίχα
  2 حبتين

Βήματα

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Σουρωτήρι

   2 λεπτά
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 λεπτά
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 λεπτά
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιστίκιανά 100g

Ενέργεια562 kcal

Πρωτεΐνη20.6 g

Συνολικά λιπαρά45.3 g

Υδατάνθρακες27.2 g

Φυτικές ίνες10.3 g

Συνολικά σάκχαρα7.7 g

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Νερό από άνθη πορτοκαλιάςανά 100g

Νερό100 g

Ροδόσταγμαανά 100g

Νερό100 g

Κατάρανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

Πλήρες γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Κρέμαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2.5 g

Συνολικά λιπαρά30 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μαστίχαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες