المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيKuhar

Sastojci

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Pistacija
  3 كوب
• Puderni šećer
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Voda od cvijeta naranče
  1 ملعقة كبيرة
• Voda od ruže
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  2 ملعقة كبيرة
• Celo mlijeko
  3 كوب
• Beli ocat
  2 ملعقة كبيرة
• Vrhnje
  1 علبة
• Mastika
  2 حبتين

Koraci

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Cjedilo

   2 min
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Potreban pribor:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 min
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 min
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pistacijana 100g

Energija562 kcal

Proteini20.6 g

Ukupno masti45.3 g

Ugljikohidrati27.2 g

Dijetalna vlakna10.3 g

Ukupno šećera7.7 g

Puderni šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Voda od cvijeta narančena 100g

Voda100 g

Voda od ružena 100g

Voda100 g

Katarna 100g

Energija300 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati50 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera10 g

Celo mlijekona 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Beli ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Vrhnjena 100g

Energija300 kcal

Proteini2.5 g

Ukupno masti30 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera3 g

Mastikana 100g

Energija300 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati75 g

Dijetalna vlakna5 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake