المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيbucătar

Ingrediente

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Fistic
  3 كوب
• Zahăr pudră
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Apă de floare de portocal
  1 ملعقة كبيرة
• Apă de trandafir
  1 ملعقة كبيرة
• Qatar
  2 ملعقة كبيرة
• Lapte integral
  3 كوب
• Oțet alb
  2 ملعقة كبيرة
• Smântână
  1 علبة
• Mastic
  2 حبتين

Pași

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Strecurătoare

   2 min
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Ustensile necesare:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 min
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 min
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Fisticper 100g

Energie562 kcal

Proteine20.6 g

Grăsimi totale45.3 g

Carbohidrați27.2 g

Fibre alimentare10.3 g

Zaharuri totale7.7 g

Zahăr pudrăper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Apă de floare de portocalper 100g

Apă100 g

Apă de trandafirper 100g

Apă100 g

Qatarper 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale10 g

Lapte integralper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Smântânăper 100g

Energie300 kcal

Proteine2.5 g

Grăsimi totale30 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Masticper 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice