المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيkuhar

Sestavine

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Pistacija
  3 كوب
• Sladkor v prahu
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Voda pomarančnih cvetov
  1 ملعقة كبيرة
• Voda iz vrtnic
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  2 ملعقة كبيرة
• Polnomastno mleko
  3 كوب
• Beli kis
  2 ملعقة كبيرة
• Smetana
  1 علبة
• Mastika
  2 حبتين

Koraki

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Cedilo

   2 min
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 min
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 min
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Pistacijana 100g

Energija562 kcal

Beljakovine20.6 g

Skupne maščobe45.3 g

Ogljikovi hidrati27.2 g

Prehranske vlaknine10.3 g

Skupni sladkorji7.7 g

Sladkor v prahuna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Voda pomarančnih cvetovna 100g

Voda100 g

Voda iz vrtnicna 100g

Voda100 g

Katarna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati50 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji10 g

Polnomastno mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Smetanana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine2.5 g

Skupne maščobe30 g

Ogljikovi hidrati3 g

Skupni sladkorji3 g

Mastikana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake