المفروكه بالفستق والقشطه

مصطفى ترشيشيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عجينة الكنافة المفروكة
  0.5 كوب
• Pistak
  3 كوب
• Sheqer pluhur
  1 كوب
• زبدة لينة
  2 ملعقة كبيرة
• Uji i luleve të portokallit
  1 ملعقة كبيرة
• Ujë trëndafili
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  2 ملعقة كبيرة
• Quell i plotë
  3 كوب
• Uthullë e bardhë
  2 ملعقة كبيرة
• Krem
  1 علبة
• Mastikë
  2 حبتين

Hapat

1. 1

   لعمل المفروكة، توضع مكونات المفروكة في الخلاط، وتخلط جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ودبقة.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
2. 2

   لعمل القشدة، في قدر على النار يوضع الحليب ليسخن تماماً، يضاف الخل ويترك على النار لدقيقتين ثم تغلق النار يصفى خليط في مصفاة كي يبرد تماما بالإمكان وضعه بالبراد ثم يخلط مع علبة القشدة والمستكة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Sifon

   2 min
3. 3

   تحضر أكواب صغيره او قوالب التارت الصغيره المزخرفه ويبطن كل منهم بورق النايلون اللاصق.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   أكواب صغيرة

   5 min
4. 4

   توضع كرة من عجينه الفستق بحجم حبة الجوز في القالب وتمد المفروكه على قعر القالب وعلى حوافه، تغطى المفروكه بملعقة طعام من القشدة ومن ثم بقطعه آخره من المفروكة.

   5 min
5. 5

   يقلب محتوى القالب قوق طبقة تزين المفروكه بملعقه صغيره من القشدة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pistakpër 100g

Energjia562 kcal

Proteina20.6 g

Yndyra totale45.3 g

Karbohidrate27.2 g

Fibrat dietetike10.3 g

Sheqernat totale7.7 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Uji i luleve të portokallitpër 100g

Uji100 g

Ujë trëndafilipër 100g

Uji100 g

Katarpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale10 g

Quell i plotëpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Krempër 100g

Energjia300 kcal

Proteina2.5 g

Yndyra totale30 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Mastikëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat