Maghribiya

Latifa Al-Nasserالطاهي

المكونات

• Maghribiya
  1 kilogram
• حمص مسلوق
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• كبش قرنفل
  20 grams
• حبة البركة
  20 grams
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then strain it and set aside until needed.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مصفاة

   5 دقيقة
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Strain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   5 دقيقة
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, letting it simmer on low heat for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

حبة البركةلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين17.8 g

إجمالي الدهون22.3 g

الكربوهيدرات58.5 g

الألياف الغذائية36.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية