Maghribiya

Latifa Al-NasserΣεφ

Συστατικά

• Maghribiya
  1 kilogram
• Βρασμένα ρεβίθια
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Γαρίφαλο
  20 grams
• Μαύρο σπόρο
  20 grams
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then strain it and set aside until needed.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Σουρωτήρι

   5 λεπτά
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Strain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   5 λεπτά
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   5 λεπτά
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, letting it simmer on low heat for an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   60 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Βρασμένα ρεβίθιαανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.8 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μαύρο σπόροανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη17.8 g

Συνολικά λιπαρά22.3 g

Υδατάνθρακες58.5 g

Φυτικές ίνες36.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες