Maghribiya

Latifa Al-NasserCocinero

Ingredientes

• Maghribiya
  1 kilogram
• Garbanzos cocidos
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Clavo
  20 grams
• Semilla negra
  20 grams
• Salt to taste
  0

Pasos

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then strain it and set aside until needed.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Colador

   5 minutos
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Strain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Herramientas necesarias:

   Colador

   5 minutos
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   5 minutos
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, letting it simmer on low heat for an hour.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   60 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Garbanzos cocidospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Clavopor 100g

Energía274 kcal

Proteínas6 g

Grasa total20 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética33 g

Azúcares totales2 g

Semilla negrapor 100g

Energía375 kcal

Proteínas17.8 g

Grasa total22.3 g

Carbohidratos58.5 g

Fibra dietética36.1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas