Maghribiya

Latifa Al-NasserШеф-повар

Ингредиенты

• Maghribiya
  1 kilogram
• Вареный нут
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Гвоздика
  20 grams
• Черный тмин
  20 grams
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then strain it and set aside until needed.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   5 мин.
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Strain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Необходимая посуда:

   Сито

   5 мин.
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   5 мин.
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, letting it simmer on low heat for an hour.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   60 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Вареный нутна 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.42 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров4.8 g

Гвоздикана 100 г

Энергетическая ценность274 kcal

Белки6 g

Всего жиров20 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна33 g

Всего сахаров2 g

Черный тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки17.8 g

Всего жиров22.3 g

Углеводы58.5 g

Пищевые волокна36.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги