Maghribiya

Latifa Al-NasserŞef

Malzemeler

• Maghribiya
  1 kilogram
• Haşlanmış nohut
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Karanfil
  20 grams
• Çörek otu
  20 grams
• Salt to taste
  0

Adımlar

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then strain it and set aside until needed.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Süzgeç

   5 dk
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   Strain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   5 dk
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   5 dk
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, letting it simmer on low heat for an hour.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   60 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Haşlanmış nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.42 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Karanfil100g için

Enerji274 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ20 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi33 g

Toplam Şeker2 g

Çörek otu100g için

Enerji375 kcal

Protein17.8 g

Toplam Yağ22.3 g

Karbonhidrat58.5 g

Diyet Lifi36.1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler