مغربية
تذوق بتجربة نكهة مغربية أصيلة مع هذه الوصفة الشهية! تجمع هذه الأكلة بين الدجاج الطري والمغربية الغنية بالتوابل، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتك أو لتناول وجبة مميزة في أي يوم. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوجبة الرائعة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
مغربية1 كيلوغرام
حمص مسلوق500 غرام- صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومفتت فتافيت صغيرة500 غرام
- بصل صغير1 كيلوغرام
- زبدة، والافضل لورباك200 غرام
- مكعب مرقة الدجاج2 مكعب
- بهار مغربية20 غرام
- عود قرفة20 غرام
كبش قرنفل20 غرام- حبّة البركة20 غرام
- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بسلق المغربية في الماء حتى تنضج، ثم صفيها وضعها جانباً لحين استخدامها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
مصفاة - 2
اسلق الدجاج مع إضافة الماء، البصل، بهار المغربية، القرفة، كبش القرنفل، حبة البركة ومرقة الماجي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
بعد سلق الدجاج، قم بتصفيته من ماء السلق واحتفظ بالماء جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مصفاة - 4
في قدر على النار، أضف الزبدة ثم أضف المغربية وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضف الحمص والدجاج إلى المغربية، ثم قلب المكونات معاً لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 6
أضف ماء السلق والبصل المسلوق والملح إلى القدر، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
مغربيةلكل 100غحمص مسلوقلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ