مغربية

Ahmed Al-ZahraniCocinero

Ingredientes

• Marroquí
  1 كيلوغرام
• Garbanzos cocidos
  500 غرام
• صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومفتت فتافيت صغيرة
  500 غرام
• بصل صغير
  1 كيلوغرام
• زبدة، والافضل لورباك
  200 غرام
• مكعب مرقة الدجاج
  2 مكعب
• بهار مغربية
  20 غرام
• عود قرفة
  20 غرام
• Clavo
  20 غرام
• حبّة البركة
  20 غرام
• ملح حسب الرغبة
  0

Pasos

1. 1

   تسلق المغربية بالماء ثم تصفى، توضع جانباً لحين إستعمالها.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Colador

   5 minutos
2. 2

   يسلق الدجاج، يضاف له الماء، البصل، بهار المغربية، القرفة، كبش القرنفل، حبة البركة والماجي.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   يصفى الدجاج من ماء السلق، يوضع الماء جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Colador

   5 minutos
4. 4

   في قدر على النار تضاف الزبدة ثم المغربية وتقلى لمدة 5 دقائق.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   نضيف الحمص والدجاج على المغربية، تقلب لمدة 5 دقائق.

   5 minutos
6. 6

   يضاف ماء السلق و البصل المسلوق والملح على القدر، تترك تغلي على نار هادئة لمدة ساعة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   60 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Marroquípor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total5 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1 g

Garbanzos cocidospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Clavopor 100g

Energía274 kcal

Proteínas6 g

Grasa total20 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética33 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas