Maghribiya

عوضية شاهينCuoco

Ingredienti

• Maghribiya
  1 kilogram
• Cecina cotta
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Chiodo di garofano
  20 grams
• Semi neri
  20 grams
• Salt to taste
  0

Passi

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then drain and set aside until needed.

   Utensili necessari:

   Pentola

   🍳

   Strainer

   5 min
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Drain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Utensili necessari:

   🍳

   Strainer

   5 min
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, allowing it to simmer on low heat for an hour.

   Utensili necessari:

   Pentola

   60 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cecina cottaper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.8 g

Chiodo di garofanoper 100g

Energia274 kcal

Proteine6 g

Grassi totali20 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari33 g

Zuccheri totali2 g

Semi neriper 100g

Energia375 kcal

Proteine17.8 g

Grassi totali22.3 g

Carbohydrate58.5 g

Fibre alimentari36.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag