Maghribiya

عوضية شاهينCozinheiro

Ingredientes

• Maghribiya
  1 kilogram
• Grão-de-bico cozido
  500 grams
• Skinless chicken breast, boiled and shredded into small pieces
  500 grams
• Small onion
  1 kilogram
• Butter, preferably Lurpak
  200 grams
• Chicken broth cube
  2
• Maghribi spice
  20 grams
• Cinnamon stick
  20 grams
• Cravo-da-índia
  20 grams
• Semente preta
  20 grams
• Salt to taste
  0

Passos

1. 1

   Boil the Maghribiya in water, then drain and set aside until needed.

   Utensílios necessários:

   Panela

   🍳

   Strainer

   5 minutos
2. 2

   Boil the chicken, adding water, onion, Maghribi spice, cinnamon, clove, black seed, and the broth cube.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
3. 3

   Drain the chicken from the boiling water and set the water aside.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Strainer

   5 minutos
4. 4

   In a pot over heat, add the butter and then the Maghribiya, frying for 5 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   Add the chickpeas and chicken to the Maghribiya, stirring for 5 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
6. 6

   Add the boiling water, boiled onion, and salt to the pot, allowing it to simmer on low heat for an hour.

   Utensílios necessários:

   Panela

   60 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Grão-de-bico cozidopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais4.8 g

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Açúcares Totais2 g

Semente pretapor 100g

Energia375 kcal

Proteínas17.8 g

Gordura Total22.3 g

Carboidratos58.5 g

Fibra Alimentar36.1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags