Maghrébine

بسام شنيقCuoco

Ingredienti

• Marocchino
  1 kilogramme
• Cecina cotta
  500 gramme
• صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومفتت فتافيت صغيرة
  500 gramme
• بصل صغير
  1 kilogramme
• زبدة، والافضل لورباك
  200 gramme
• مكعب مرقة الدجاج
  2
• بهار مغربية
  20 gramme
• عود قرفة
  20 gramme
• Chiodo di garofano
  20 gramme
• حبّة البركة
  20 gramme
• ملح حسب الرغبة
  0

Passi

1. 1

   Faire bouillir la maghrébine dans l'eau puis égoutter, mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Utensili necessari:

   Pentola

   🍳

   Passoire

   5 min
2. 2

   Faire cuire le poulet, ajouter de l'eau, l'oignon, les épices maghrébines, la cannelle, le clou de girofle, les graines de nigelle et le bouillon.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Égoutter le poulet de l'eau de cuisson, mettre l'eau de côté.

   Utensili necessari:

   🍳

   Passoire

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, ajouter le beurre puis la maghrébine et faire frémir pendant 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   Ajouter les pois chiches et le poulet à la maghrébine, remuer pendant 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
6. 6

   Ajouter l'eau de cuisson, l'oignon cuit et le sel dans la marmite, laisser mijoter à feu doux pendant une heure.

   Utensili necessari:

   Pentola

   60 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Marocchinoper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate15 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali1 g

Cecina cottaper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.8 g

Chiodo di garofanoper 100g

Energia274 kcal

Proteine6 g

Grassi totali20 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari33 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag