Moroccan with Potatoes in Tomato Sauce

Turan Koçխոհարար

Բաղադրիչներ

• Dried Moroccan
  300 grams
• Large cubed meat pieces
  300 grams
• Chicken with skin, cut into 8 pieces
  1000 grams
• Potatoes cut into 1 cm cubes
  2 pieces
• Peeled onion
  125 grams
• Tomato պաստա
  3 tablespoons
• Cubed tomatoes
  3 pieces
• One medium-sized onion, finely chopped
  1 piece
• Caraway seeds
  2 teaspoons
• Maggi chicken broth
  2 cubes
• Բուսական յուղ
  70 ml
• Hot water
  1000 ml
• One bay leaf
  1
• One cinnamon stick
  1
• Սև պղպեղ
  1 teaspoon
• Վար
  500 ml

Քայլեր

1. 1

   In a medium-sized pot, heat two tablespoons of oil and fry the potato cubes until they turn a brownish-golden color, then remove from heat and set aside to drain the oil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   In the same pot, add the onion and large meat pieces and fry for 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Then add the tomato paste and stir the mixture for two minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
4. 4

   Then, add the tomatoes, Maggi chicken broth, water, and spices. Cover the pot and stir the mixture on low heat for an hour and a half.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   90 րոպե
5. 5

   Meanwhile, place the chicken pieces on a baking tray and roast for 45 minutes until they turn a brownish-golden color.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   45 րոպե
6. 6

   In a large pot, heat the remaining vegetable oil (3 tablespoons) and add the dried Moroccan, frying on low heat while stirring continuously until the grains turn golden brown.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
7. 7

   Pour a cup of broth gently over the Moroccan and stir the mixture from time to time until the broth is fully absorbed.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
8. 8

   Mix part of the small onion and meat with the Moroccan, then remove from heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
9. 9

   Pour the remaining broth into a round serving dish. Then, add half of the fried potatoes, onion, and cooked meat.

   5 րոպե
10. 10

    Place the cooked Moroccan on a large serving plate, top with the hot roasted chicken, and garnish the dish with the remaining fried potatoes, serving with the sauce.

    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ