مغربية

شيريهان جرادΣεφ

Συστατικά

• Μαροκινό
  1 كيلوغرام
• Βρασμένα ρεβίθια
  500 غرام
• صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومفتت فتافيت صغيرة
  500 غرام
• بصل صغير
  1 كيلوغرام
• زبدة، والافضل لورباك
  200 غرام
• مكعب مرقة الدجاج
  2
• بهار مغربية
  20 غرام
• عود قرفة
  20 غرام
• Γαρίφαλο
  20 غرام
• حبّة البركة
  20 غرام
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   تسلق المغربية بالماء ثم تصفى، توضع جانباً لحين إستعمالها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   مصفي

   5 λεπτά
2. 2

   يسلق الدجاج، يضاف له الماء، البصل، بهار المغربية، القرفة، كبش القرنفل، حبة البركة والماجي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
3. 3

   يصفى الدجاج من ماء السلق، يوضع الماء جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مصفي

   5 λεπτά
4. 4

   في قدر على النار تضاف الزبدة ثم المغربية وتقلى لمدة 5 دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   نضيف الحمص والدجاج على المغربية، تقلب لمدة 5 دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
6. 6

   يضاف ماء السلق و البصل المسلوق والملح على القدر، تترك تغلي على نار هادئة لمدة ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   60 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μαροκινόανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες15 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Βρασμένα ρεβίθιαανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.8 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες