مغربية

شيريهان جرادShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Marokene
  1 كيلوغرام
• Nohut të zier
  500 غرام
• صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومفتت فتافيت صغيرة
  500 غرام
• بصل صغير
  1 كيلوغرام
• زبدة، والافضل لورباك
  200 غرام
• مكعب مرقة الدجاج
  2
• بهار مغربية
  20 غرام
• عود قرفة
  20 غرام
• Karanfil
  20 غرام
• حبّة البركة
  20 غرام
• ملح حسب الرغبة
  0

Hapat

1. 1

   تسلق المغربية بالماء ثم تصفى، توضع جانباً لحين إستعمالها.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   مصفي

   5 min
2. 2

   يسلق الدجاج، يضاف له الماء، البصل، بهار المغربية، القرفة، كبش القرنفل، حبة البركة والماجي.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   يصفى الدجاج من ماء السلق، يوضع الماء جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مصفي

   5 min
4. 4

   في قدر على النار تضاف الزبدة ثم المغربية وتقلى لمدة 5 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   نضيف الحمص والدجاج على المغربية، تقلب لمدة 5 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   يضاف ماء السلق و البصل المسلوق والملح على القدر، تترك تغلي على نار هادئة لمدة ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Marokenepër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale1 g

Nohut të zierpër 100g

Energjia164 kcal

Proteina8.86 g

Yndyra totale2.59 g

Karbohidrate27.42 g

Fibrat dietetike7.6 g

Sheqernat totale4.8 g

Karanfilpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike33 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat