Amal Mahalabia

عنود الخليفيالطاهي

المكونات

• Fine rice, soaked in a cup of water for 3 hours
  1 cup
• حليب بودرة
  2 cups
• مستكة
  2 packets
• سكر
  2 tablespoons
• ماء الورد
  2 tablespoons
• ماء الزهر
  2 tablespoons
• Ground pistachios
  1 to taste
• Peeled almonds
  1 to taste

الخطوات

1. 1

   Crush the mastic in a bowl using a pestle or the bottom of a bottle and add a pinch of sugar.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pestle

   5 دقيقة
2. 2

   Mix the milk, sugar, rose water, and orange blossom water in a pot with 7 cups of water and stir the mixture over medium heat until it starts to boil.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   In the meantime, stir the soaked rice in water and then strain it.

   5 دقيقة
4. 4

   Reduce the heat and gradually add the strained rice while stirring continuously until the mixture starts to boil and thickens slightly.

   10 دقيقة
5. 5

   Add the mastic to the rice mixture, stirring to prevent the mastic from sticking to the pot.

   5 دقيقة
6. 6

   Turn off the heat and pour the mahalabia into serving bowls. Let it cool at room temperature for 30 minutes, then refrigerate for several hours.

   30 دقيقة
7. 7

   Garnish the mahalabia with ground pistachios and peeled almonds and serve cold.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

مستكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية5 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماء الوردلكل 100غ

الماء100 g

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية