Amal Mahalabia

عنود الخليفيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Fine rice, soaked in a cup of water for 3 hours
  1 cup
• Աղացած կաթ
  2 cups
• Մաստիկ
  2 packets
• Շաքար
  2 tablespoons
• Վարդի ջուր
  2 tablespoons
• Նարինջի ծաղկի ջուր
  2 tablespoons
• Ground pistachios
  1 to taste
• Peeled almonds
  1 to taste

Քայլեր

1. 1

   Crush the mastic in a bowl using a pestle or the bottom of a bottle and add a pinch of sugar.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pestle

   5 րոպե
2. 2

   Mix the milk, sugar, rose water, and orange blossom water in a pot with 7 cups of water and stir the mixture over medium heat until it starts to boil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   In the meantime, stir the soaked rice in water and then strain it.

   5 րոպե
4. 4

   Reduce the heat and gradually add the strained rice while stirring continuously until the mixture starts to boil and thickens slightly.

   10 րոպե
5. 5

   Add the mastic to the rice mixture, stirring to prevent the mastic from sticking to the pot.

   5 րոպե
6. 6

   Turn off the heat and pour the mahalabia into serving bowls. Let it cool at room temperature for 30 minutes, then refrigerate for several hours.

   30 րոպե
7. 7

   Garnish the mahalabia with ground pistachios and peeled almonds and serve cold.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղացած կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Մաստիկ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր5 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

Նարինջի ծաղկի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ