Amal Mahalabia

عنود الخليفيKock

Ingredienser

• Fine rice, soaked in a cup of water for 3 hours
  1 cup
• Mjölkpulver
  2 cups
• Mastik
  2 packets
• Socker
  2 tablespoons
• Rosenvatten
  2 tablespoons
• Apelsinblomsvatten
  2 tablespoons
• Ground pistachios
  1 to taste
• Peeled almonds
  1 to taste

Steg

1. 1

   Crush the mastic in a bowl using a pestle or the bottom of a bottle and add a pinch of sugar.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Pestle

   5 min
2. 2

   Mix the milk, sugar, rose water, and orange blossom water in a pot with 7 cups of water and stir the mixture over medium heat until it starts to boil.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   In the meantime, stir the soaked rice in water and then strain it.

   5 min
4. 4

   Reduce the heat and gradually add the strained rice while stirring continuously until the mixture starts to boil and thickens slightly.

   10 min
5. 5

   Add the mastic to the rice mixture, stirring to prevent the mastic from sticking to the pot.

   5 min
6. 6

   Turn off the heat and pour the mahalabia into serving bowls. Let it cool at room temperature for 30 minutes, then refrigerate for several hours.

   30 min
7. 7

   Garnish the mahalabia with ground pistachios and peeled almonds and serve cold.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölkpulverper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mastikper 100g

Energi300 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber5 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Apelsinblomsvattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar