مهلّبية أمال

بليغ النابليالطاهي

المكونات

• أرز ناعم، منقوع في كوب من الماء لمدة 3 ساعات
  1 كوب
• حليب بودرة
  2 كوب
• مسكة
  2 علبة
• سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ماء الورد
  2 ملعقة كبيرة
• ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي مطحون
  1 حسب الرغبة
• لوز مقشر
  1 حسب الرغبة

الخطوات

1. 1

   تُدقّ المسكة في وعاء بواسطة مدقّة أو قعر زجاجة وتضاف رشة سكر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقّة

   5 دقيقة
2. 2

   يُمزج الحليب والسكر وماء الورد وماء الزهر في قِدر مع 7 أكواب من الماء ويُحرّك المزيج على نار معتدلة حتى يبدأ بالغليان.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   في هذه الأثناء، يحرك الارز المنقوع في الماء ثم يصفى.

   5 دقيقة
4. 4

   تُخفف النار ويضاف الأرز المصفّى شيئاً فشيئاً مع التحريك باستمرار حتى يبدأ المزيج بالغليان ويشتدّ بعض الشيء.

   10 دقيقة
5. 5

   تضاف المسكة الى مزيج الأرز الذي يُحرّك منعاً لالتصاق المسكة بالقدر.

   5 دقيقة
6. 6

   تُطفأ النار وتُسكب المهلبية في أوعية للتقديم. تُترك حتى تبرد على حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ثم توضع في البراد لعدة ساعات.

   30 دقيقة
7. 7

   تُزين المهلبية بالفستق الحلبي واللوز المقشور وتُقدّم باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

مسكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماء الوردلكل 100غ

الماء100 g

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية