Zutaten
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة سكر0.5 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة4 ملعقة كبيرة
- رشة سمسم1 رشة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب بصل أبيض، مفروم ناعم1.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١ كوب طماطم، مفرومة ناعمة ومصفاة1 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة دبس فليفلة1.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره سمسم1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود1
- رشة كمون1 رشة
Schritte
- 1
العجينة، تخلط المواد الجافة مع بعض ويحركوا بالويسك ثم يضاف الزيت ويفرك الدقيق مع الزيت ثم يضاف الماء وتعجن العجينة حوالي ١٥ دقيقة وتوضع بوعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت ويغطى.
15 MinBenötigte Werkzeuge:🍳خفاق
Rührschüssel - 2
يترك العجين ليتخمر حوالي ساعة ثم يفرد بالنشابة مع رش القليل من الدقيق ويقطع بواسطة قطاعة الى دوائر صغيرة.
60 MinBenötigte Werkzeuge:🍳نشابة - 3
الحشوة، في مقلاه يوضع الزيت ويقلب البصل مع رشة ملح على نار متوسطة الى هادئة حتى يذبل تماما لكن لا يحمر ثم يترك ليبرد.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 4
عندما يبرد يضف للمكونات الأخرى ويخلطوا مع بعض.
5 Min - 5
يوضع كمية كافية من الحشو على دوائر العجين واتركي المحمرة ترتاح حوالي ربع ساعة ثم الى فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت الرف الشبكي الذي بين السفلي والأوسط.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
عندما تستوي المحمرة تقدم.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.