Բաղադրիչներ
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة سكر0.5 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة4 ملعقة كبيرة
- رشة سمسم1 رشة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب بصل أبيض، مفروم ناعم1.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١ كوب طماطم، مفرومة ناعمة ومصفاة1 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة دبس فليفلة1.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره سمسم1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود1
- رشة كمون1 رشة
Քայլեր
- 1
العجينة، تخلط المواد الجافة مع بعض ويحركوا بالويسك ثم يضاف الزيت ويفرك الدقيق مع الزيت ثم يضاف الماء وتعجن العجينة حوالي ١٥ دقيقة وتوضع بوعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت ويغطى.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳خفاق
Խառնիչ աման - 2
يترك العجين ليتخمر حوالي ساعة ثم يفرد بالنشابة مع رش القليل من الدقيق ويقطع بواسطة قطاعة الى دوائر صغيرة.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳نشابة - 3
الحشوة، في مقلاه يوضع الزيت ويقلب البصل مع رشة ملح على نار متوسطة الى هادئة حتى يذبل تماما لكن لا يحمر ثم يترك ليبرد.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
عندما يبرد يضف للمكونات الأخرى ويخلطوا مع بعض.
5 րոպե - 5
يوضع كمية كافية من الحشو على دوائر العجين واتركي المحمرة ترتاح حوالي ربع ساعة ثم الى فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت الرف الشبكي الذي بين السفلي والأوسط.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 6
عندما تستوي المحمرة تقدم.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: