المكونات
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
كرسنة1 teaspoon
بصل1 piece
بازلاء خضراء400 grams
دقيق1 tablespoon
دبس البندورة2 tablespoons
دبس الرمان2 tablespoons
زيت الزيتون2 tablespoons
كمون1 teaspoon
بهار أسود1 teaspoon
ملح0
ماء2 cups
الخطوات
- 1
Peel the potatoes and hollow them out in the middle, making holes on their sides with a knife. Place them in a pot with water and put them on the fire to boil partially.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
قدر - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the fire after the bowl is dry from water.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 دقيقة - 4
Remove the potatoes from the fire and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 دقيقة - 5
In a pot on the fire, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or tagine.
10 دقيقة - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 دقيقة - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
كرسنةلكل 100غبصللكل 100غبازلاء خضراءلكل 100غدقيقلكل 100غدبس البندورةلكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غكمونلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ