مواد تشکیل دهنده
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
گشنیز1 teaspoon
پیاز1 piece
نخود فرنگی سبز400 grams
آرد1 tablespoon
پوره گوجهفرنگی2 tablespoons
رب انار2 tablespoons
روغن زیتون2 tablespoons
زیره1 teaspoon
فلفل سیاه1 teaspoon
نمک0
آب2 cups
مراحل
- 1
Peel the potatoes and hollow them out in the middle, making holes on their sides with a knife. Place them in a pot with water and put them on the fire to boil partially.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
قابلمه - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the fire after the bowl is dry from water.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 دقیقه - 4
Remove the potatoes from the fire and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 دقیقه - 5
In a pot on the fire, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or tagine.
10 دقیقه - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 دقیقه - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
گشنیزper 100gپیازper 100gنخود فرنگی سبزper 100gآردper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gرب انارper 100gروغن زیتونper 100gزیرهper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100gآبper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.