מרכיבים
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
כוסברה1 teaspoon
בצל1 piece
אפונה ירוקה400 grams
קמח1 tablespoon
רסק עגבניות2 tablespoons
סירופ רימונים2 tablespoons
שמן זית2 tablespoons
קימל1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
מלח0
מים2 cups
צעדים
- 1
Peel the potatoes and hollow them out in the middle, making holes on their sides with a knife. Place them in a pot with water and put them on the fire to boil partially.
10 דקותכלים נדרשים:
סכין
סיר - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the fire after the bowl is dry from water.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 דקות - 4
Remove the potatoes from the fire and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 דקות - 5
In a pot on the fire, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or tagine.
10 דקות - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 דקות - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 דקות
עובדות תזונה
כוסברהper 100gבצלper 100gאפונה ירוקהper 100gקמחper 100gרסק עגבניותper 100gסירופ רימוניםper 100gשמן זיתper 100gקימלper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.