Ингредиенты
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
Кориандр1 teaspoon
Лук1 piece
Зеленый Горох400 grams
Мука1 tablespoon
Томатная паста2 tablespoons
Гранатовый сироп2 tablespoons
Оливковое масло2 tablespoons
Тмин1 teaspoon
Чёрный перец1 teaspoon
Соль0
Вода2 cups
Шаги
- 1
Peel the potatoes and hollow them out in the middle, making holes on their sides with a knife. Place them in a pot with water and put them on the fire to boil partially.
10 мин.Необходимая посуда:
Нож
Кастрюля - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the fire after the bowl is dry from water.
10 мин.Необходимая посуда:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 мин. - 4
Remove the potatoes from the fire and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 мин. - 5
In a pot on the fire, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or tagine.
10 мин. - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 мин. - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 мин.
Факты о питании
Кориандрна 100 гЛукна 100 гЗеленый Горохна 100 гМукана 100 гТоматная пастана 100 гГранатовый сиропна 100 гОливковое маслона 100 гТминна 100 гЧёрный перецна 100 гСольна 100 гВодана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.