Përbërësit
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
Koriandër1 teaspoon
Qepë1 piece
Pishtaç të Gjelbër400 grams
Miell1 tablespoon
Pasta e domates2 tablespoons
Melasë të shegës2 tablespoons
Vaj ulliri2 tablespoons
Kumini1 teaspoon
Piper i zi1 teaspoon
Kripë0
Ujë2 cups
Hapat
- 1
Peel the potatoes and hollow them out in the middle, making holes on their sides with a knife. Place them in a pot with water and put them on the fire to boil partially.
10 minPajisjet e duhura:
Thikë
Tenxhere - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the fire after the bowl is dry from water.
10 minPajisjet e duhura:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 min - 4
Remove the potatoes from the fire and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 min - 5
In a pot on the fire, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or tagine.
10 min - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 min - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 min
Fakte të të ushqyerit
Koriandërpër 100gQepëpër 100gPishtaç të Gjelbërpër 100gMiellpër 100gPasta e domatespër 100gMelasë të shegëspër 100gVaj ulliripër 100gKuminipër 100gPiper i zipër 100gKripëpër 100gUjëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.