Pommes de terre farcies

حسون العلايميCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  250 grammes
• Pommes de terre
  6 pièce
• Coriandre
  1 cuillère à café
• Oignon
  1 pièce
• Petits pois verts
  400 grammes
• Farine
  1 cuillère à soupe
• Concentré de tomate
  2 cuillère à soupe
• Sirop de grenade
  2 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Cumin
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel
  0
• Eau
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et creusez-les au centre, puis faites des trous sur les côtés avec un couteau, placez-les dans une marmite contenant de l'eau, mettez-les sur le feu et faites-les cuire à moitié.

   Matériel requis:

   Couteau

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Pour préparer la farce, hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande hachée dans un récipient antiadhésif avec un peu d'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis faites revenir légèrement sur le feu après que le récipient soit sec.

   Matériel requis:

   🍳

   Récipient antiadhésif

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez au mélange les petits pois, le cumin, la coriandre, le poivre noir et le sel.

   5 minutes
4. 4

   Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir un peu, puis farcissez-les avec la farce précédente.

   5 minutes
5. 5

   Dans un récipient sur le feu, mettez de l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre farcies, puis disposez-les dans une marmite ou un plat.

   10 minutes
6. 6

   Pour préparer la sauce, dans un récipient, mettez le concentré de tomate avec deux tasses d'eau, ajoutez le sirop de grenade et une cuillère de farine pour épaissir la sauce, puis ajoutez le sel et les épices selon votre goût.

   10 minutes
7. 7

   Versez la sauce sur les pommes de terre et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques