Ingredienti
Carne macinata250 grammes
Patata6 pièce
Coriandolo1 cuillère à café
Cipolla1 pièce- Petits pois verts400 grammes
Farina1 cuillère à soupe
Concentrato di pomodoro2 cuillère à soupe
Melassa di melograno2 cuillère à soupe
Olio d'oliva2 cuillère à soupe
Cumino1 cuillère à café
Pepe nero1 cuillère à café
Sale0
Acqua2 tasse
Passi
- 1
Épluchez les pommes de terre et creusez-les au centre, puis faites des trous sur les côtés avec un couteau, placez-les dans une marmite contenant de l'eau, mettez-les sur le feu et faites-les cuire à moitié.
10 minUtensili necessari:
Coltello
Pentola - 2
Pour préparer la farce, hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande hachée dans un récipient antiadhésif avec un peu d'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis faites revenir légèrement sur le feu après que le récipient soit sec.
10 minUtensili necessari:🍳Récipient antiadhésif - 3
Ajoutez au mélange les petits pois, le cumin, la coriandre, le poivre noir et le sel.
5 min - 4
Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir un peu, puis farcissez-les avec la farce précédente.
5 min - 5
Dans un récipient sur le feu, mettez de l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre farcies, puis disposez-les dans une marmite ou un plat.
10 min - 6
Pour préparer la sauce, dans un récipient, mettez le concentré de tomate avec deux tasses d'eau, ajoutez le sirop de grenade et une cuillère de farine pour épaissir la sauce, puis ajoutez le sel et les épices selon votre goût.
10 min - 7
Versez la sauce sur les pommes de terre et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 min
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gPatataper 100gCoriandoloper 100gCipollaper 100gFarinaper 100gConcentrato di pomodoroper 100gMelassa di melogranoper 100gOlio d'olivaper 100gCuminoper 100gPepe neroper 100gSaleper 100gAcquaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.