محشي البطاطا
جربوا بمذاق طبق محشي البطاطا الشهي، حيث تتناغم البطاطا المحشوة بلحم مفروم طازج وخضار مع توابل مميزة، لتقدم لكم تجربة طهي لا تُنسى. هذا الطبق المثالي يجمع بين النكهات الغنية والقوام الرائع، مما يجعله خياراً رائعاً للعزائم أو الوجبات العائلية. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
لحم مفروم250 غرام
بطاطا6 حبة
كزبرة1 ملعقة صغيرة- بصلة1 حبة
- بازيلا خضرا400 غرام
دقيق1 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح0
ماء2 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقشير البطاطا ثم احفرها من الوسط، وحدث ثقوبًا على جوانبها باستخدام سكين. ضع البطاطا في قدر مملوء بالماء، ثم ضعها على النار لتسلق نصف سلق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
قدر - 2
لتحضير الحشوة، قم بفرم البصل ناعماً وضعه مع اللحم المفروم في وعاء غير لاصق. أضف كمية من الماء حتى ينضج اللحم، ثم اشوحه قليلاً على النار بعد أن يجف الوعاء من الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء غير لاصق - 3
أضف إلى الخليط البازلاء، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح.
5 دقيقة - 4
ارفع البطاطا عن النار واتركها قليلاً لتبرد، ثم احشيها بالحشوة التي أعددتها.
5 دقيقة - 5
في إناء على النار، ضع زيت الزيتون واشوح البطاطا المحشوة، ثم قم بتوزيعها في قدر أو طاجن.
10 دقيقة - 6
لإعداد الصلصة، في وعاء، اخلط معجون الطماطم مع كوبين من الماء، ثم أضف دبس الرمان وملعقة من الدقيق لجعل الصلصة كثيفة. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
10 دقيقة - 7
اسكب الصلصة على البطاطا ثم ضعها في الفرن حتى تنضج.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبطاطالكل 100غكزبرةلكل 100غدقيقلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ