Stuffed Vegetables

Dana El-Hassanالطاهي

المكونات

• كوسا
  1 kg
• بادنجان
  1 kg
• Minced Meat
  0.5 kg
• أرز
  2 cups
• Mixed Spices or Black Pepper
  0.5 tsp
• هيل مطحون
  1 tsp
• دارسين
  0.3 tsp
• جوزة الطيب
  0.3 tsp
• كركم
  0.5 tsp
• ملح
  2 tsp
• سمن
  1 tbsp
• زيت نباتي
  1 tbsp
• Tomatoes
  3 pieces
• مكعب ماجي
  1 cube
• دبس البندورة
  2 tbsp
• ماء
  1 liter
• دبس الرمان
  2 tbsp
• ثوم مهروس
  1 tbsp
• نعناع جاف
  1 pinch

الخطوات

1. 1

   Hollow out the zucchini and eggplant, rinse them, and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Mix the stuffing ingredients together and start stuffing the vegetables. Stuff well and leave the top of the vegetables empty to prevent them from bursting during cooking.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   ملعقة

   10 دقيقة
3. 3

   Juice the tomatoes, strain them, and prepare them in a cooking pot. Add the remaining ingredients and then place the stuffed vegetables on top.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Juicer

   🍳

   Pot

   10 دقيقة
4. 4

   Place a plate upside down on top and let them cook on high heat until boiling. After boiling, reduce the heat and let them simmer for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   صحن

   60 دقيقة
5. 5

   Before turning off the heat, add the crushed garlic and dried mint, check for doneness, and then turn off the heat.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

مكعب ماجيلكل 100غ

الطاقة380 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات5 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية