Ingredients
Zucchini1 كيلو
Eggplant1 كيلو
Ground Meat0.5 كيلو- ارز2 كوب
- بهار مشكل او فلفل اسود0.5 م ص
- هال مطحون1 م ص
Cinnamon0.3 م ص
Nutmeg0.3 م ص
Turmeric0.5 م ص
Salt2 م ص
Ghee1 م ك
Vegetable Oil1 م ك
Tomato3 حبة
Maggi Cube1 مكعب
Tomato Paste2 م ك
Water1 لتر
Pomegranate Molasses2 م ك- ثوم مدقوق1 م ك
- نعنع يابس1 رشة
Steps
- 1
Nous creusons les courgettes et les aubergines, les rinçons et les mettons de côté.
5 minRequired Tools:
Knife🍳Bol - 2
Nous mélangeons les ingrédients de la farce et commençons à farcir les légumes. Nous farcissons bien et laissons le haut des légumes vide pour éviter qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.
10 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Spoon - 3
Nous pressons les tomates, les filtrons et les préparons dans une casserole. Nous ajoutons le reste des ingrédients puis plaçons les légumes farcis dessus.
10 minRequired Tools:🍳Presse-agrumes🍳Casserole - 4
Nous plaçons une assiette à l'envers dessus et les laissons sur feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, nous les mettons sur feu doux pendant une heure.
60 minRequired Tools:
Plate - 5
Avant d'éteindre le feu, nous ajoutons l'ail écrasé et la menthe séchée, vérifions la cuisson et éteignons.
5 min
Nutrition Facts
Zucchiniper 100gEggplantper 100gGround Meatper 100gCinnamonper 100gNutmegper 100gTurmericper 100gSaltper 100gGheeper 100gVegetable Oilper 100gTomatoper 100gMaggi Cubeper 100gTomato Pasteper 100gWaterper 100gPomegranate Molassesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.