مواد تشکیل دهنده
کدو سبز1 كيلو
بادمجان1 كيلو
گوشت چرخکرده0.5 كيلو- ارز2 كوب
- بهار مشكل او فلفل اسود0.5 م ص
- هال مطحون1 م ص
دارچین0.3 م ص
جوز هندی0.3 م ص
زردچوبه0.5 م ص
نمک2 م ص
گلابی1 م ك
روغن گیاهی1 م ك
گوجهفرنگی3 حبة
مکعب ماگی1 مكعب
پوره گوجهفرنگی2 م ك
آب1 لتر
رب انار2 م ك- ثوم مدقوق1 م ك
- نعنع يابس1 رشة
مراحل
- 1
Nous creusons les courgettes et les aubergines, les rinçons et les mettons de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو🍳Bol - 2
Nous mélangeons les ingrédients de la farce et commençons à farcir les légumes. Nous farcissons bien et laissons le haut des légumes vide pour éviter qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن
قاشق - 3
Nous pressons les tomates, les filtrons et les préparons dans une casserole. Nous ajoutons le reste des ingrédients puis plaçons les légumes farcis dessus.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Presse-agrumes🍳Casserole - 4
Nous plaçons une assiette à l'envers dessus et les laissons sur feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, nous les mettons sur feu doux pendant une heure.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
بشقاب - 5
Avant d'éteindre le feu, nous ajoutons l'ail écrasé et la menthe séchée, vérifions la cuisson et éteignons.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
کدو سبزper 100gبادمجانper 100gگوشت چرخکردهper 100gدارچینper 100gجوز هندیper 100gزردچوبهper 100gنمکper 100gگلابیper 100gروغن گیاهیper 100gگوجهفرنگیper 100gمکعب ماگیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gآبper 100gرب انارper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.