מרכיבים
קישוא1 كيلو
חציל1 كيلو
בשר טחון0.5 كيلو- ارز2 كوب
- بهار مشكل او فلفل اسود0.5 م ص
- هال مطحون1 م ص
קינמון0.3 م ص
מוסקט0.3 م ص
כורכום0.5 م ص
מלח2 م ص
גי1 م ك
שמן צמחי1 م ك
עגבנייה3 حبة
קוביית מגי1 مكعب
רסק עגבניות2 م ك
מים1 لتر
סירופ רימונים2 م ك- ثوم مدقوق1 م ك
- نعنع يابس1 رشة
צעדים
- 1
Nous creusons les courgettes et les aubergines, les rinçons et les mettons de côté.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין🍳Bol - 2
Nous mélangeons les ingrédients de la farce et commençons à farcir les légumes. Nous farcissons bien et laissons le haut des légumes vide pour éviter qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב
כף - 3
Nous pressons les tomates, les filtrons et les préparons dans une casserole. Nous ajoutons le reste des ingrédients puis plaçons les légumes farcis dessus.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Presse-agrumes🍳Casserole - 4
Nous plaçons une assiette à l'envers dessus et les laissons sur feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, nous les mettons sur feu doux pendant une heure.
60 דקותכלים נדרשים:
צלחת - 5
Avant d'éteindre le feu, nous ajoutons l'ail écrasé et la menthe séchée, vérifions la cuisson et éteignons.
5 דקות
עובדות תזונה
קישואper 100gחצילper 100gבשר טחוןper 100gקינמוןper 100gמוסקטper 100gכורכוםper 100gמלחper 100gגיper 100gשמן צמחיper 100gעגבנייהper 100gקוביית מגיper 100gרסק עגבניותper 100gמיםper 100gסירופ רימוניםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.